건강한 식생활


1. 여러가지 식품을 골고루 섭취하자
건강을 유지하기 위해서는 우리몸이 필요로 하는 영양소를 과부족 없이 섭취해야 한다. 인간의 신체가 필요로 하는 영양소는 40여 종류로 밝혀져 있으며 그 중 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질을 5대 영양소라고 부른다. 이러한 다섯가지 식품을 매일 식사에 포함함과 동시에 여러가지 식품을 골고루 섭취하도록 한다.

2. 정상체중을 유지 할 수 있도록 알맞게 먹자
식생활은 자신의 체격과 활동량에 맞게 해야 한다. 보통 활동을 하는 성인 남자의 경우 하루 필요한 열량은 2500kcal, 여자는 2000kcal를 기준으로 하고 있으나 열량을 계산하여 섭취하기란 어렵기 때문에 앞에서 언급한 다섯 가지 식품종류별로 섭취하는 횟수를 정하여 참고로 하고 있다.

3. 단백질을 충분히 섭취하자
단백질은 성장기 어린이나 성인에게 새로운 조직의 발달을 도와주며, 동시에 낡은 조직을 대치하여 정상적인 성장과 건강을 유지시켜 준다.
육류ㆍ어류 및 계란ㆍ우유 등 질이 좋은 단백질 식품을 골고루 매일 섭취하는 것이 중요하다.

4. 식사는 규칙적으로 즐겁게 하자
같은 내용의 식사라 할지라도 생활양식이나 주위의 분위기에 따라서 영양적 효과와 생리적 영향이 달라서 주위의 환경이 바람직하지 않으면 식욕에 영향을 미쳐 영양적으로 균형잡힌 식사가 어렵게 되고, 소화․흡수도 떨어진다.

5. 음식은 되도록 싱겁게 먹자
소금의 구성성분인 나트륨(Na)은 체내 수분과 산, 알칼리의 균형을 조절하며 세포막의 투과성과 근육활동에 필요한 무기질이다.
우리 몸은 과잉으로 소금을 섭취해도 그 대부분이 뇨로 배설되지만 과잉의 소금섭취가 장기간 계속되면 건강을 해치기 쉬우므로 싱겁게 먹는 습관을 들인다.

6. 우유를 매일 마시자
우유는 양질의 단백질, 칼슘, 리보플라빈 등의 좋은 급원식품으로 성장기 어린이를 비롯하여 성인 및 노인에 이르기까지 모든 사람에게 권장되는 식품이다.

7. 치아건강을 유지하자
설탕을 많이 함유한 식품을 먹었을 때 가장 큰 건강 문제는 충치의 유발이다.
신선한 과일 및 야채는 구강내 청정작용을 극대화하므로 설탕을 줄이고 신선한 과일 및 야채 섭취를 권장한다.

8. 술.담배.카페인 음료를 절제하자

▶ 술을 마시면 다른 음식의 섭취가 감소하고, 위장점막에 손상을 주며 다른 영양소의 소화,흡수를 방해한다.
▶ 흡연은 폐를 상하게 함은 물론 혈중 HDL의 수준을 떨어뜨리고 혈청의 중성지방을 상승시켜 심장병과 말초혈관계의 질병을 높이는 경향이 있다.
▶ 카페인은 중추신경을 자극하며, 이뇨작용 및 혈압의 상승 철분흡수방해 ,불면증 유발 등 많이 섭취하면 부작용이 많다.

9. 식생활 및 일상생활의 균형을 이루자.

10. 식사는 즐겁게 하자.
식사시간은 하루 생활을 즐겁게 만들 수 있는 원동력이 될 수 있고, 더 나아가 밝은 사회가 기초가 될 것이다